Lasagna là món nướng đặc trưng của nền ẩm thực nước Ý với độ thơm ngon, béo ngậy khó cưỡng.
Với công thức làm lasagna này, khi ăn bạn sẽ cảm thấy vị béo từ phô mai, vị chua từ cà chua, vị ngọt và cay nhẹ từ nước xốt Phô Mai Cay vô cùng kích thích vị giác.
Hãy cùng Kewpie khám phá công thức này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

1. Tôm cắt hạt lựu : 150g
2. Nấm mỡ cắt nhỏ : 30g

3. Hành tây cắt nhỏ: 40g

4. Cà chua paste (đóng hộp) : 50g

5. Bột mì : 10g

6. Nước xốt Phôi Mai Cay Kewpie : 4 muỗng cơm (~80g)

7. Cà tím : 100g

8. Phô mai Mozarell sợi : 75g

9. Phô mai bột : Vừa đủ

10. Khay sứ hình chữ nhật : 1 cái
    
    Các bước thực hiện :

    1. Xào tôm với hành tây và nấm, cho cà chua hộp và nước Xốt Phô Mai cay vào xào chung, cuối cùng cho bột mì vào tạo độ sệt

    2.Cà tím cắt lát dày, chiều dài bằng khay sứ nướng, áp chảo hơi vàng mặt cà

    3.Cho phô mai sợi vào khay => hỗn hợp nhân tôm => cà tím lát => phô mai sợ và cứ làm các lớp lần lượt như vậy cho đến khi đầy 80% khuôn sứ. Mặt trên cùng cho cà tím cắt khoanh phủ phô mai sợ và 1 ít phôi mai lên trên

    4.Phù giấy bạc, nướng 220 độ C trong 20ph, bỏ giấy bạc ra nướng tiếp 220 độ C trong 10ph